ໃນປີ 2011, ໃນເວລາທີ່ Justin Woolverton ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທົດລອງນໍາໃຊ້ນ້ໍານົມສົ້ມເກຣັກທີ່ແຊ່ແຂງທີ່ຜະສົມຜະສານກັບຫມາກໄມ້, ລາວບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດ, ສ່ວນຫຼາຍມັນຈະມີລາຍໄດ້ 49 ລ້ານໂດລາໃນປີ 2016, ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 21.000 ສ່ວນຮ້ອຍໃນໄລຍະສາມປີ - hankook dl0200.

Woolverton, ທີ່ບໍລິສັດ Halo Top Creamery, ເວົ້າວ່າ: "ມັນແມ່ນພຽງແຕ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂ້ອຍກໍາລັງເຮັດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງຂ້ອຍເພາະວ່າຂ້ອຍບໍ່ມັກ້ໍາຕານ," Inc. ໃນປີ 2017 ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງບໍລິສັດເອກະຊົນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດ. "ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາມານີ້, ເມື່ອຂ້ອຍມີຜູ້ຜະລິດຄີມກ້ອນແທ້ໆ $ 20, ທີ່ຂ້ອຍມັກ, 'ໂອ້ຍ, ມີສິ່ງໃດທີ່ນີ້'"

Woolverton ຂອງຄວາມຮູ້ສຶກຫວານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນການທົດແທນພະລັງງານຕ່ໍາສໍາລັບສີຄີມກ້ອນພື້ນເມືອງ. ແຕ່ລະຫມໍ້ແຂນ Halo ມີລະຫວ່າງ 240 ຫາ 360 calories, ແລະແຕ່ລະຄົນຄິດຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບສິນຄ້າທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ມີປະລິມານ 1,000 calories, Halo Top ເບິ່ງຄືວ່າດີເກີນໄປທີ່ຈະເປັນຈິງ. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ຈັບແມ່ນຫຍັງ?

ບາງຄົນແນະນໍາວ່າ Halo Top ບໍ່ມີລົດຊາດຄືກັນກັບຄີມກ້ອນຄລາສສິກ; ແທນທີ່ຈະ້ໍາຕານ, ການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ Los Angeles ໃຊ້ການທົດແທນ້ໍາຕານ. ນອກຈາກນີ້, ຢູ່ $ 6. 99 pint, ລາຄາແມ່ນຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດ.

ນັ້ນບໍ່ໄດ້ປະທ້ວງປະຊາຊົນອອກຈາກການຍັບຍັ້ງການປິ່ນປົວຫວານ. ມີ 500,000 ຄົນທີ່ຕິດຕາມ Instagram, 27,000 ໃນ Twitter ແລະ 600,000 ຄົນໃນ Facebook, Halo Top ສະຫນັບສະຫນູນການສົນທະນາຢ່າງແຮງກ້າກ່ຽວກັບກອງປະຊຸມດ້ານຮ່າງກາຍແລະຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ມັນສາມາດຫາຍາກໃນການຊອກຫາຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າຕ່າງໆເຊິ່ງ Woolverton ເວົ້າເລື້ອຍໆບໍ່ມີຊ່ອງຄັງສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການ.

ຫວານຈຸດ.

ກ່ອນການປະກາດທັງຫມົດ, Woolverton ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງປີເຮັດວຽກສູດຂອງຕົນ. ລາວເວົ້າວ່າຫຼາຍໆຂັ້ນຕອນແມ່ນການທົດລອງແລະຄວາມຜິດພາດ. ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍນ້ໍາຕານຕ່ໍາຂອງຕົນເອງແລ້ວ, ທະນາຍຄວາມທີ່ອະດີດຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນຈາກການຜະລິດນົມສົ້ມກເຣັກ frozen ຂອງລາວກັບສິ່ງທີ່ລາວໄດ້ສັງເກດເຫັນບໍ່ມີຢູ່ໃນຕະຫລາດ: ຄີມກ້ອນທໍາມະດາ, ທີ່ຢູ່ "ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໄປກັບນົມສົ້ມກຼາມເກືອເພາະວ່າ, ກັບຂ້າພະເຈົ້າ, ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ສະຫມອງ," Woolverton ເວົ້າ. "ຖ້າຂ້ອຍອອກມາດ້ວຍນົມສົ້ມເກຣັກທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ທຸກໆຄົນທີ່ມີນົມສົ້ມຈະຍິ້ມໃຫ້ຂ້ອຍທັນທີ"

ວິທີການບໍລິສັດໄອສະກີມ Upstart ນີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂາຍເບີ Ben & Jerry ແລະ Semalt
CREDIT: Courtesy Company

ສິ່ງທ້າທາຍແມ່ນການປ່ຽນແທນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຕົວແທນທີ່ເຮັດໃຫ້ຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ຄຣີມຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ສະອາດ. Woolverton ໄດ້ເລືອກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ stevia ຫວານທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີທາດແຄນ, ສໍາລັບລົດຊາດແລະເສັ້ນໄຍແລະເຫຼົ້າຕານທີ່ເອີ້ນວ່າ erythritol ສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງ.

ໃນທີ່ສຸດ, Woolverton ພົບຈຸດຫວານຂອງລາວດ້ວຍອາຫານທີ່ຄ້າຍຄື Vanilla Bean ແລະ Lemon Cake. ຮ້ານທໍາອິດທີ່ເຮັດໃຫ້ Halo Top ໃນຕູ້ແຊ່, ໃນປີ 2012, ແມ່ນ Los Angeles ຂອງ Canyon ປະເທດຮ້ານຄ້າ, ຮ້ານຂະຫນາດນ້ອຍເມື່ອມັກໄປໂດຍດາວ Rock. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, Halo Top ໄດ້ຄົ້ນພົບວິທີການເຂົ້າໄປໃນທຸກໆລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ສໍາຄັນໃນປະເທດເອດສ໌, ຫຼາຍກວ່າ 19,000 ຮ້ານທົ່ວປະເທດ. S. , surpassing ຜູ້ນໍາອຸດສາຫະກໍາທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານເຊັ່ນHäagen-Dazs ແລະ Ben & Jerry.

ບໍ່ມີເຄືອບເຄືອບ.

ການເຕີບໂຕຂອງ Halo Top ບໍ່ໄດ້ຫມາຍເຖິງປີ 2016. ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ 76 ຄົນ GQ ຜູ້ປະກອບສ່ວນ Shane Snow ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກິນພຽງແຕ່ Halo Top ໃນໄລຍະ 10 ວັນແລະລາຍລະອຽດຂອງເຂົາສໍາລັບຜູ້ອ່ານ. ບົດຄວາມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ ໄດ້ແຜ່ລາມອອກມາແລະການລວບລວມຂອງຫວານນ້ອຍໆຂອງ Woolverton ໄດ້ອອກໄປ. ໃນແຕ່ລະສາມເດືອນຫຼັງຈາກຮູບລັກສະນະຂອງບົດຄວາມ, Halo Top ສະເລ່ຍອັດຕາການເຕີບໂຕ 77%. ໃນຂະນະທີ່ Woolverton ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຄົນໃດຄົນຫນຶ່ງຫລີກລ້ຽງການກິນອາຫານຂອງນັກຂ່າວ, ເພິ່ນຍອມຮັບວ່າການທົດລອງນໍາໃຊ້ Halo Top ຈາກການສະທ້ອນເຖິງການເຕີບໂຕຂອງລະເບີດ.

ການຍົກເລີກໃນປີ 2013 ກໍ່ອາດຊ່ວຍໄດ້. Woolverton ກ່າວວ່າ "ບໍລິສັດໄດ້ເລືອກເອົາການປ່ຽນແປງຊື່, ຫຼັງຈາກປີຂາຍພາຍໃຕ້ຊື່ Eden Creamery, ເພື່ອ" ຫຼີກລ່ຽງການລ່ວງລະເມີດກົດຫມາຍຈາກ Eden ອື່ນ ". ພຣະອົງໄດ້ສິ້ນສຸດລົງເຖິງເລືອກຊື່ Halo Top ເພື່ອໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຫົວຂໍ້ຂອງເທວະດາ. ພຣະອົງໄດ້ເພີ້ມຕື່ມວ່າການປ່ຽນແປງນີ້ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິສັດໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນການວາງສະແດງຫນັງສືເປັນຮາໂລ.

ມື້ນີ້, Halo Top ມີລູກຄ້າທີ່ຊື່ສັດຫລາຍໆຄົນ. ພວກເຂົາຍັງມີເຄື່ອງມືການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຕົນ: Woolverton ແລະທີມງານຂອງລາວຟັງຄໍາຮ້ອງທຸກແລະເອົາຄວາມຄິດເຫັນຂອງລູກຄ້າເຂົ້າໄປໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄຸນນະພາບໃຫມ່. favorite? Woolverton ເວົ້າວ່າ fans ມີຄວາມຮັກແພງຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວດິນ, ແລະລາວສະຫນັບສະຫນູນສ່ວນບຸກຄົນສໍາລັບວັນເດືອນປີເກີດ Cake ຫຼື Oatmeal Cookie.